Δημιουργείται εθνικό Taste Panel για την επιτραπέζια ελιά
14.03.2014 | 15:22
14.03.2014 | 15:22
Εθνικό Taste Panel για την επιτραπέζια ελιά δημιουργείται στο πλαίσιο προγράμματος της Πανελλήνιας Ένωσης Μεταποιητών Τυποποιητών Εξαγωγέων Επιτραπέζιων Ελιών – ΠΕΜΕΤΕ.
Η προσπάθεια θα χρηματοδοτηθεί από την ΠΕΜΕΤΕ, στα πλαίσια του κανονισμού (ΕΚ) 867/08 που αφορά τα προγράμματα και τις οργανώσεις ελαιουργικών φορέων και θα γίνει με την σημαντική συμβολή των κ.κ. Ευστ. Πανάγου, Επίκουρου Καθηγητή του Γ.Π.Α., και Κωνσταντίνου Τερτιβανίδη, Προϊσταμένου του Τμήματος Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου της Π.Ε. Χαλκιδικής και εθνικού Panel Leader.
Πρώτη για μια πρωτοβουλία η οποία θα υλοποιηθεί για πρώτη φορά στη χώρα μας διαπιστευμένο και σημειώνεται πως το εν λόγω εθνικό Taste Panel για την επιτραπέζια ελιά θα είναι σύμφωνο με το πρότυπο του Διεθνούς Ελαιοκομικού Συμβούλιου COI/T.20/Doc.No.6/Rev.1/Septempber 2007, ενώ άρχισαν ήδη οι εκπαιδεύσεις των γευσιγνωστών - μελών.
Με την επίβλεψη της Δρ. Χρ. Τάσσου, Ερευνήτριας Α΄ του ΕΛ.Γ.Ο. “ΔΗΜΗΤΡΑ” δημιουργήθηκε στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων του Οργανισμού, πλήρως εξοπλισμένο Test Room σύμφωνα με το παραπάνω πρότυπο.!
Επισημαίνεται ότι, τα αποτελέσματα είναι εθνικής σημασίας καθώς, αφενός αφορά ένα από τα σημαντικότερα ελληνικά αγροτικά προϊόντα, με κυρίως εξαγωγικό προσανατολισμό, και αφετέρου η ανάπτυξη της μεθόδου με εκπαιδευμένο προσωπικό και η δημιουργία Test Room σε δημόσιο φορέα (ΕΛ.Γ.Ο. “ΔΗΜΗΤΡΑ”), θα αποτελέσει εθνική παρακαταθήκη για όσους ασχολούνται ή θα ασχοληθούν με την επιτραπέζια ελιά (παραγωγούς, μεταποιητές, εμπόρους, εξαγωγείς, καταναλωτές, κ.ο.κ.).!
Σύμφωνα με την ΠΕΜΕΤΕ, η εν λόγω δράση αποτελεί πετυχημένο παράδειγμα συνεργασίας δημόσιου τομέα και ιδιωτικού.
Με την χρηματοδότηση και στήριξη του θεσμού και από τον ιδιωτικό τομέα, θα πραγματοποιηθεί ένας εθνικός στόχος που είναι η ανάπτυξη της οργανοληπτικής μεθόδου για την ελληνική επιτραπέζια ελιά, σε μία πολύ δύσκολη οικονομικά περίοδο.
Η προσπάθεια θα χρηματοδοτηθεί από την ΠΕΜΕΤΕ, στα πλαίσια του κανονισμού (ΕΚ) 867/08 που αφορά τα προγράμματα και τις οργανώσεις ελαιουργικών φορέων και θα γίνει με την σημαντική συμβολή των κ.κ. Ευστ. Πανάγου, Επίκουρου Καθηγητή του Γ.Π.Α., και Κωνσταντίνου Τερτιβανίδη, Προϊσταμένου του Τμήματος Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου της Π.Ε. Χαλκιδικής και εθνικού Panel Leader.
Πρώτη για μια πρωτοβουλία η οποία θα υλοποιηθεί για πρώτη φορά στη χώρα μας διαπιστευμένο και σημειώνεται πως το εν λόγω εθνικό Taste Panel για την επιτραπέζια ελιά θα είναι σύμφωνο με το πρότυπο του Διεθνούς Ελαιοκομικού Συμβούλιου COI/T.20/Doc.No.6/Rev.1/Septempber 2007, ενώ άρχισαν ήδη οι εκπαιδεύσεις των γευσιγνωστών - μελών.
Με την επίβλεψη της Δρ. Χρ. Τάσσου, Ερευνήτριας Α΄ του ΕΛ.Γ.Ο. “ΔΗΜΗΤΡΑ” δημιουργήθηκε στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων του Οργανισμού, πλήρως εξοπλισμένο Test Room σύμφωνα με το παραπάνω πρότυπο.!
Επισημαίνεται ότι, τα αποτελέσματα είναι εθνικής σημασίας καθώς, αφενός αφορά ένα από τα σημαντικότερα ελληνικά αγροτικά προϊόντα, με κυρίως εξαγωγικό προσανατολισμό, και αφετέρου η ανάπτυξη της μεθόδου με εκπαιδευμένο προσωπικό και η δημιουργία Test Room σε δημόσιο φορέα (ΕΛ.Γ.Ο. “ΔΗΜΗΤΡΑ”), θα αποτελέσει εθνική παρακαταθήκη για όσους ασχολούνται ή θα ασχοληθούν με την επιτραπέζια ελιά (παραγωγούς, μεταποιητές, εμπόρους, εξαγωγείς, καταναλωτές, κ.ο.κ.).!
Σύμφωνα με την ΠΕΜΕΤΕ, η εν λόγω δράση αποτελεί πετυχημένο παράδειγμα συνεργασίας δημόσιου τομέα και ιδιωτικού.
Με την χρηματοδότηση και στήριξη του θεσμού και από τον ιδιωτικό τομέα, θα πραγματοποιηθεί ένας εθνικός στόχος που είναι η ανάπτυξη της οργανοληπτικής μεθόδου για την ελληνική επιτραπέζια ελιά, σε μία πολύ δύσκολη οικονομικά περίοδο.